Khám phá ẩm thực Huế: Ăn gì ở Huế ?

Các chuyến du lịch đến Huế vẫn luôn là một lựa chọn hấp dẫn cho du khách muốn khám phá văn hóa, lịch sử và tham quan những địa danh nổi tiếng. Khi đến Huế, không thể bỏ qua trải nghiệm ẩm thực độc đáo của nơi này. Không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng, những món đặc sản Huế còn có giá cả rất phải chăng. Trong bài viết này, Asia Booking sẽ giới thiệu đến bạn “Ăn gì ở Huế?“. Hãy đọc bài viết để có thêm thông tin hữu ích cho chuyến du lịch của bạn!

1. Giới thiệu chung về đặc trưng ẩm thực Huế

Đặc trưng của ẩm thực Huế là sự tinh tế và phong phú trong cách chế biến món ăn, đặc biệt là ở cách trang trí và bài trí món ăn. Các món ăn ở Huế thường được chế biến với những nguyên liệu đặc trưng của miền Trung như bún, bánh, nem, hến, tôm, cá, thịt heo, bò, gà, rau, trái cây, gia vị… Với sự kết hợp hài hòa giữa các loại nguyên liệu và gia vị, các món ăn ở Huế mang đến cho thực khách một hương vị đặc biệt, hấp dẫn và đậm đà.

Ngoài ra, ẩm thực Huế còn được biết đến với sự đa dạng và phong phú của các món ăn đặc sản như bún bò Huế, bánh khoái, nem lụi, chè Huế, bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc… Các món ăn này có những hương vị đặc trưng và được chế biến bằng các kỹ thuật nấu nướng truyền thống của địa phương. Ngoài ra, Huế còn có nhiều món ăn mang đậm sắc thái văn hóa, chẳng hạn như món cơm hến, món cơm cà… Mỗi món ăn đều mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và độc đáo.

2. Những món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến Huế

Nếu bạn đến Huế, bạn không thể bỏ qua các món ăn đặc trưng của địa phương này. Dưới đây là một số gợi ý cho bữa ăn của bạn khi đến Huế:

Bún bò Huế

Bún bò Huế là món ăn đặc trưng của Huế. Có vị cay, thơm và ngon, đặc biệt là vị đậm đà của nước dùng. Khi ăn, người ta thường kèm theo rau sống như giá đỗ, rau muống, rau sống, và ớt để tạo thêm hương vị và chất dinh dưỡng cho món ăn. Bún bò Huế còn có thể được kèm theo chả giò, nem lụi hoặc bánh bèo để tăng thêm độ ngon miệng.

Bún bò Huế đã trở thành món ăn nổi tiếng khắp cả nước và được du khách trong và ngoài nước yêu thích. Khi đến Huế, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này.

Chè Huế

Chè Huế là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Huế, đặc biệt vào những ngày hè nóng bức. Nếu bạn đến Huế, hãy thử thưởng thức những ly chè mát lạnh này để tìm hiểu thêm về văn hóa và ẩm thực đặc trưng của thành phố này. Chè Huế được làm từ những nguyên liệu đơn giản như đậu xanh, đường, nước cốt dừa và nước cốt đường, nhưng cách pha chế và kết hợp lại vô cùng tinh tế và hợp lý để tạo ra hương vị độc đáo.

Cơm hến

Huế có món gì ngon? Cơm hến Huế là một món ăn đặc trưng của vùng miền Trung, đặc biệt là thành phố Huế. Cơm hến được chế biến theo cách đặc trưng của người Huế, với các bước chế biến tinh tế để mang đến một hương vị độc đáo. Cơm hến thường được ăn kèm với rau sống như rau muống, rau thơm, rau kinh giới, rau quế, ớt và chanh, tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon. Cơm hến Huế là món ăn vừa ngon, vừa độc đáo, có giá cả phải chăng, là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch đến Huế.

Bánh bèo, nậm, lọc

Bánh bèo, bánh nậm và bánh lọc là những món ăn đặc trưng của Huế, thu hút du khách không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự tinh tế, đẹp mắt trong cách trang trí và bày biện.

Bánh bèo là món ăn được làm từ bột gạo và nước, được đổ vào các muỗng nhỏ để chưng hấp. Sau khi chín, bánh bèo sẽ được rắc bột tôm khô, hành phi, ớt và nước mắm pha chế lên trên, tạo nên một hương vị đậm đà và thơm ngon. 

Bánh nậm được làm từ bột gạo, thịt heo xay nhuyễn, tôm và nấm, được chưng hấp trong lá chuối. Sau khi chín, bánh nậm sẽ có hương vị đậm đà, thơm ngon và được ăn kèm với nước chấm từ nước mắm, đường, tỏi, ớt và chanh.

Ở Huế bánh bột lọc có 2 loại: loại bọc trong lá dong/ lá chuối, loại bánh trần. Điểm hấp dẫn thực khách chính là phần bột lọc trong suốt thấy được cả phần nhân tôm, thịt băm nhỏ bên trong. Món này chấm kèm với nước mắm chua ngọt sẽ đúng vị hơn.

Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ là một loại món ăn đường phố Huế hấp dẫn với vị sệt sệt của nước sốt kết hợp với vị dai dai mềm dẻo đặc trưng của sợi bánh canh chắc chắn sẽ kiếm bạn nhớ mãi không quên.

Bánh canh Nam Phổ thường được thêm các loại thịt như tôm, chả lụa, hành phi, rau răm, húng quế, rau thơm, giúp tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn. Bánh canh Nam Phổ là món ăn ngon, bổ dưỡng và có giá thành phải chăng, chính vì thế đã trở thành một trong những món ăn đặc trưng khi đến Huế.

Bánh khoái

Bánh khoái là một món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô Huế. Bánh khoái có hình dáng khá giống bánh xèo, giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Khi ăn bánh khoái, người ta thường thưởng thức kèm với rau sống như giá đỗ, rau thơm, xà lách, và đặc biệt là nước chấm đậm đà được pha từ mắm tôm, đường, nước cốt chanh, ớt, tỏi… Tất cả tạo nên hương vị hấp dẫn và khó quên của món ăn này.

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng Huế có vị ngọt, chua, cay, mặn và cảm giác giòn của đậu phụng rang. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống như rau thơm, xà lách, rau mùi và rau quế để tăng hương vị và giảm độ cay của thịt nướng.

Bún thịt nướng Huế thường được bày bán trên các quán hàng vỉa hè, nhà hàng và quán ăn trên khắp Huế. Nếu bạn đến Huế, đây là một trong những món ăn nên thử khi tìm hiểu về ẩm thực địa phương.

Bánh ép Huế 

Bánh ép Huế là một loại bánh truyền thống của địa phương này. Bánh ép được làm từ bột gạo, nước, tôm khô, thịt heo và nấm hương. Người ta dùng máy ép để làm bánh có hình dẹt, tròn và mỏng. Sau đó, bánh được chiên giòn và ăn kèm với nước chấm chua cay, rau sống và giá. Bánh ép thường được dùng làm món ăn nhẹ trong suốt cả ngày, từ sáng đến tối, và được bán ở nhiều quán ăn trên khắp Huế.

3. Những địa điểm được du khách yêu thích khi đến Huế

Bún bò Huế mệ Kéo

• Địa chỉ: 20 đường Bạch Đằng

Bánh mì Trường Tiền O Tho

• Địa chỉ: 14 Trần Cao Vân, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Bánh bèo bà Cư

• Địa chỉ: Cạnh cung An Định. 23/177 đường Phan Đình Phùng, Phú Nhuận, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Chè mợ Tôn Đích

• Địa chỉ: Ngay cổng công viên Thương Bạc, Huế

Bánh ép Cây Xoài – Thuận An

• Địa chỉ: Ngã ba Hoàng Quang và Lê Sĩ, Thuận An, Phú Vang, Thừa Thiên Huế

Cà phê muối 

• Địa chỉ: 42 Đặng Thái Thân

 Với lịch sử lâu đời và văn hóa phong phú, ẩm thực Huế đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Các món ăn đặc trưng của Huế đều có hương vị độc đáo và tinh tế, thể hiện sự kết hợp giữa các loại gia vị và công thức chế biến tinh tế của người dân địa phương.

“Huế có món gì ngon?”. Món ăn Huế được đánh giá cao bởi người dân trong và ngoài địa phương cũng như du khách từ khắp nơi trên thế giới.

Đến Huế, bạn không chỉ được thưởng thức các món ăn ngon mà còn được khám phá văn hóa và lịch sử của một thành phố cổ kính và đẹp như tranh. Qua bài viết này, Asia Booking hy vọng bạn có thể giúp ích cho chuyến du lịch của bạn. Tham khảo ngay những tour du lịch Huế để được tư vấn và lựa chọn gói ưu đãi nhất nha !